А ля карт

А ля карт – (фр. À la carte – согласно меню) – форма обслуживания в ресторане. Перечисление в меню и предоставление еды, которую можно заказать отдельно, а не в составе дежурных блюд или шведского стола. Также указанные в меню отдельно оцененные порции, не входящие в состав блюд.