top of page
  • Sergey Dobrynin

Баветте паста

Баветте паста – (ит. Bavette) разновидность итальянской пасты, более узкая версия тальятелле.



Паста баветте может считаться одним из наиболее древних видов «лапши». Этот тип пасты происходит из Генуи и является наиболее характерным типом лигурийского способа формования макаронных изделий.

Баветте можно подавать просто со сливочным маслом, но классическим считается сочетание с соусом песто «Дженовезе» (ит. Genovese - генуэзский).


Баветте с песто «Дженовезе», креветками, картофелем и стручковой фасолью


Другая идеальная композиция – паста баветте с соусом «Аррабиата» и белой фасолью.

11 views

Recent Posts

See All

Оупенфейс сэндвич / открытый бутерброд

Оупенфейс сэндвич / открытый бутерброд - (англ. open-face/open-faced sandwich) Бутерброд или сэндвич, состоящий из одного или нескольких кусков хлеба с одним или несколькими пищевыми продуктами без к

Comentarios


bottom of page