Бань том
- Sergey Dobrynin
- Sep 5, 2021
- 1 min read
Бань том – (вьетн. Bánh tôm – пирог с креветками) популярное северо-вьетнамское блюдо – «пирожки» с креветками.
Пресноводных неочищенных креветок обмазывают тестом, формируя «пончик» и жарят во фритюре.
Существуют и варианты в хрустящей панировке типа соломки.
Подача бань том сопровождается дипинг-соусом с перцем чили и соком лайма, а такжегарниром из зелени (зеленый салат, базилик, мята и лимонная трава).
Comments