top of page

Бер-руж

Sergey Dobrynin

Бер-руж – (от фр. beurre – масло, rouge – красное) соус «красное масло». Технология приготовления совпадает с соусом бер-блан, но белое вино для уваривания заменено красным. Подается к мясу и утке.

4 views

Recent Posts

See All

Comments


© 2022 Gastronym.com

bottom of page