top of page
  • Sergey Dobrynin

Бер-руж

Бер-руж – (от фр. beurre – масло, rouge – красное) соус «красное масло». Технология приготовления совпадает с соусом бер-блан, но белое вино для уваривания заменено красным. Подается к мясу и утке.

4 views

Recent Posts

See All

Оупенфейс сэндвич / открытый бутерброд

Оупенфейс сэндвич / открытый бутерброд - (англ. open-face/open-faced sandwich) Бутерброд или сэндвич, состоящий из одного или нескольких кусков хлеба с одним или несколькими пищевыми продуктами без к

Comments


bottom of page