top of page
  • Sergey Dobrynin

Боккончини

Боккончини - (итал. bocconcini — «маленький укус», от итал. bocca - рот) закуски, приготовленные в форме маленьких кусочков «на один укус». В Италии, чаще всего, так называют маленькие шарики моцареллы и блюда с ними.



Но это может быть и телятина тушеная маленькми кусочками, и, обжаренные кусочки курицы, и каштаны, завернутые в прошутто, и фрикадельки из рыбы в миндальной стружке. Боккончини подают в качестве аперитива с бокалом вина.

2 views

Recent Posts

See All

Оупенфейс сэндвич / открытый бутерброд

Оупенфейс сэндвич / открытый бутерброд - (англ. open-face/open-faced sandwich) Бутерброд или сэндвич, состоящий из одного или нескольких кусков хлеба с одним или несколькими пищевыми продуктами без к

bottom of page