Ганаш/ ганаж – (фр. ganache) крем - эмульсия из шоколада и сливок. Используется как начинка для конфет, для покрытия пирожных, украшения тортов.
фото hochu.ua
Ганаш/ ганаж
Sergey Dobrynin
top of page
bottom of page
Ганаш/ ганаж – (фр. ganache) крем - эмульсия из шоколада и сливок. Используется как начинка для конфет, для покрытия пирожных, украшения тортов.
фото hochu.ua
Comments