Глинтвейн

Глинтвейн – (нем. Glühwein (глювайн) от Glühender Wein — горячее вино) горячий напиток, приготав­ливаемый из смеси виноградного вина, фруктового сока, чая с добавлением изю­ма, фруктов, пряностей (корицы, бадьяна, гвоздики).

Горячее вино с пряностями (использовали надземные части галангала) начали употреблять в Европе в Средние века как лекарственное средство.

Сегодня, глинтвейн традиционно употребляется в холодное время года в Германии, Франции, Италии, Швейцарии, Австрии, Чехии на уличных гуляниях, на Рождественских базарах, на горнолыжных курортах.

Для людей, не употребляющих алкоголь, существует немало рецептов безалкогольного глинтвейна.