- Sergey Dobrynin
Дал / дхал / даал
Дал/ дхал/ даал - (хинди दाल) традиционный индийский вегетарианский пряный суп-пюре из разваренных бобовых – маша, нута, чечевицы, голубиного гороха.
Как правило, в супе дал также присутствуют лук, чеснок, порошок карри, красный перец, кокосовое молоко, томаты.
Традиционно, дал подается с теплыми лепешками.