top of page
  • Sergey Dobrynin

Дастархан

Дастархан – (узб. dasturxon, тадж. дастархон ) у народов Средней Азии скатерть накрытая для трапезы, а также обеденный стол, высотой 30 – 35 см,

прямоугольной, квадратной или круглой формы. Гости сидят вокруг дастархана на полу, на коврах или на специальных подушках.



На дастархане помимо подаваемых блюд, в течение всего обеда должен быть зеленый чай, шербеты, свежие фрукты, изюм, урюк, орехи.

В литературе дастарханом принято также называть не только сам стол, но и вообще весь среднеазиатский обеденный ритуал.

5 views

Recent Posts

See All

Фуд-корт / ресторанный дворик

Фуд-корт / ресторанный дворик – (англ. foodcort от food – еда, cort - двор) специально выделенная зона питания в торгово-развлекательном центре, в аэропорту или на вокзале, в некоторых случаях, отдель

Comments


bottom of page