top of page

Дастархан

  • Writer: Sergey Dobrynin
    Sergey Dobrynin
  • Sep 19, 2021
  • 1 min read

Дастархан – (узб. dasturxon, тадж. дастархон ) у народов Средней Азии скатерть накрытая для трапезы, а также обеденный стол, высотой 30 – 35 см,

прямоугольной, квадратной или круглой формы. Гости сидят вокруг дастархана на полу, на коврах или на специальных подушках.



На дастархане помимо подаваемых блюд, в течение всего обеда должен быть зеленый чай, шербеты, свежие фрукты, изюм, урюк, орехи.

В литературе дастарханом принято также называть не только сам стол, но и вообще весь среднеазиатский обеденный ритуал.

Recent Posts

See All
Фуд-корт / ресторанный дворик

Фуд-корт / ресторанный дворик – (англ. foodcort от food – еда, cort - двор) специально выделенная зона питания в торгово-развлекательном...

 
 
 

Comments


© 2022 Gastronym.com

bottom of page