top of page

Индукционная плита

  • Writer: Sergey Dobrynin
    Sergey Dobrynin
  • Nov 21, 2021
  • 1 min read

Индукционная плита – кухонная электрическая плита, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем (20 – 100 кГц). Отсутствие открытого огня (газовые плиты) и раскаленных нагревательных элементов (электрические или угольные плиты) исключает возможность воспламенения масла и других горючих жидкостей на кухне.


Внутренний вид индукционной плиты без верхней панели.


Кроме того, индукционные плиты энергоэффективны и создают возможности оперативного контроля температуры нагрева.

Основное неудобство индукционных плит в том, что используемая посуда должна обладать магнитными свойствами, то есть быть изготовленной из железа или нержавеющей стали, но не из алюминия.

На рынке существует широчайший выбор профессиональных и бытовых индукционных плит.

Comments


© 2022 Gastronym.com

bottom of page