Индукционная плита

Индукционная плита – кухонная электрическая плита, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем (20 – 100 кГц). Отсутствие открытого огня (газовые плиты) и раскаленных нагревательных элементов (электрические или угольные плиты) исключает возможность воспламенения масла и других горючих жидкостей на кухне.

Внутренний вид индукционной плиты без верхней панели.

Кроме того, индукционные плиты энергоэффективны и создают возможности оперативного контроля температуры нагрева.

Основное неудобство индукционных плит в том, что используемая посуда должна обладать магнитными свойствами, то есть быть изготовленной из железа или нержавеющей стали, но не из алюминия.

На рынке существует широчайший выбор профессиональных и бытовых индукционных плит.