top of page

Каджунская / креольская смесь специй

  • Writer: Sergey Dobrynin
    Sergey Dobrynin
  • Nov 23, 2021
  • 1 min read

Каджунская/ креольская смесь специй – смесь специй, состав которой сложился в районах проживания каджунов – потомков франкоязычных жителей США, переселенных в Луизиану. Иногда каджунскую смесь называют креольской. Смесь включает морскую соль, чесночный и луковый порошок, паприку, черный, красный, кайенский перец, тимьян и орегано.


Каджунская смесь. (фото с сайта spice-n-more.com)

Recent Posts

See All
Аюрведичсекая кулинария

Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание...

 
 
 
Апициевский корпус

Апициевский корпус — распространенное в исторической и кулинарной литературе название сборника «De arte coquinaria seu de obsoniis et...

 
 
 

Comments


© 2022 Gastronym.com

bottom of page