Какелон – (фр. caquelon) горшок для приготовления фондю. Иногда его называют просто «фондю-горшок».
Термостойкая емкость с толстым дном, выполненная из керамики или эмалированного чугуна, используется для приготовления традиционного альпийского фондю над открытым огнем.
Какелон (фото tagnity.com).
Франко-швейцарское слово «caquelon» происходит от немецко-швейцарского «Kakel», означающего глиняный котелок.
Слово какелон в современном значение вошло во французский язык в XVIII веке и используется сеголня не только во всей Швейцарии, но и во французских областяхБургундия-Франш-Конте и в Провансе.
コメント