top of page

Кифлики

  • Writer: Sergey Dobrynin
    Sergey Dobrynin
  • Nov 27, 2021
  • 1 min read

Кифлики – традиционное для Закарпатья слоеное печенье со сладкой начинкой.


фото forum.say7.info


Слово «кифлик» – уменьшительное славянизированное немецкое слово «Gipfel» – название традиционных для Австрии и Швейцарии слоеной булочки с начинкой (иногда треугольной формы), оставшееся в Закарпатье от времени пребывания в составе Австрийской империи.

Recent Posts

See All
Аюрведичсекая кулинария

Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание...

 
 
 
Апициевский корпус

Апициевский корпус — распространенное в исторической и кулинарной литературе название сборника «De arte coquinaria seu de obsoniis et...

 
 
 

Comments


© 2022 Gastronym.com

bottom of page