top of page

Комбуча

  • Writer: Sergey Dobrynin
    Sergey Dobrynin
  • Nov 28, 2021
  • 1 min read

Комбуча - (kombucha) общеевропейское название чайного гриба. Слово комбуча является транскрипцией японского слова «комбутя» (яп. 昆布茶), хотя означает совсем другой напиток - чай из водорослей комбу.

Чайный гриб и напиток, получаемый с его помощью, в Японии называется по-другому - ко:тя киноко (яп. 紅茶キノコ), что буквально и означает «чайный гриб».

Recent Posts

See All
Аюрведичсекая кулинария

Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание...

 
 
 
Апициевский корпус

Апициевский корпус — распространенное в исторической и кулинарной литературе название сборника «De arte coquinaria seu de obsoniis et...

 
 
 

Comments


© 2022 Gastronym.com

bottom of page