Корнуэльский пирог

Корнуэльский пирог – традиционный английский вид пирога (англ. Cornish Pasty) с разными, в основном, мясо-овощными, начинками.

В России под этим названием больше известен сладкий яблочный пирог из бисквитного теста.

Сладкое бисквитное тесто выкладывается в форму для запекания, в нем утапливаются нарезанные дольками яблоки. Пирог выпекается около 45 минут (в зависимости от толщины), украшается сахарной пудрой.

Относительная простота приготовления, эффектный внешний вид и нежный вкус, в сочетании с внушительным иностранным названием, сделали его не просто популярным у домашних хозяек, но, по-настоящему, культовым объектом в социальных сетях и в среде кулинарных блогеров.

корнуэльский яблочный пирог (autogear.ru)

В известном смысле, это классический «сложный» вариант «шарлотки».

фото cafeiryna.blogspot.com