Крабкейк

Крабкейк – (англ. crab cake) разновидность рыбных котлет, популярных на Восточном побережье США.

Крабкейки готовят чаще всего из мяса синего краба с добавлением яиц и приправ – горчицы, майонеза.

фото rock-cafe.info

Обычно крабкейки обжаривают в панировке, но есть и варианты запекания, приготовления на гриле.

Крабкейки нередко подают в виде сэндвичей. (фото ediblesarasota.ediblecommunities.com)