top of page
  • Sergey Dobrynin

Креманка

Креманка – открытый сосуд (250 – 300 мл) на ножке, вид столовой посуды для подачи мороженого, варенья, конфет, фруктов и других десертов.





В России слово «креманка» было шутливым названием бокала, в котором подавали игристые вина, в частности Креман (Crémant).

Первоначально, «Креман» (фр. Crémant) – вид игристых вин со сливочным (фр. crème - сливки) тоном в аромате. Для лучшего ощущения этого аромата, напиток подавали в широких бокалах.

бокал - креманка (фото news.puls51.ru)


В настоящее время, «Креман» (фр. Crémant) – общее название игристых вин, сделанных по классической технологии за пределами Шампани: в Эльзасе, Бордо, Бургундии, Долине Луары, Жюре и Лангедок-Руссильоне.

14 views

Recent Posts

See All

Аюрведичсекая кулинария

Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание жизни»). Специально выделенного кулинарного раздела в Аюрведе нет

Апициевский корпус

Апициевский корпус — распространенное в исторической и кулинарной литературе название сборника «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» (лат.) - «Искусство приготовления соусов или приправ

Comments


bottom of page