top of page

Куайцзы

  • Writer: Sergey Dobrynin
    Sergey Dobrynin
  • Nov 28, 2021
  • 1 min read

Куайцзы – (кит. 筷子) китайское название палочек для еды.



Слово «куайцзы» состоит из двух частей и обозначается двумя иероглифами: «куай» (筷) - быстрый, ловкий, и «цзы» (子) - признак предмета.

Куайцзы появились около 3 тысяч лет назад в эпоху Шан. Легенда гласит, что палочки, как столовый и кухонный прибор, придумал легендарный предок людей Юй, когда хотел достать горячее мясо из котла.

Куайцзы для еды часто делают квадратными у основания, чтобы они не катились по столу. Длиной они обычно около 25 см.

Кухонные палочки, обычно бамбуковые, длиной около 40 см.

Куайцзы иогут быть из дерева, металла, кости или пластмассы.

В VI—VII веках н.э. иногда использовались серебряные палочки, позволявшие проверить еду на наличие яда. В те времена одним из распространённых ядов был мышьяк, от соприкосновения с которым серебряные палочки темнели.

В современном Китае более всего распространены «вэйшэн куайцзы» — одноразовые деревянные палочки, соединенные попарно.

Поскольку они грубовато обработаны, перед использованием, во избежании заноз, их рекомендуется потереть друг об друга.

Recent Posts

See All
Аюрведичсекая кулинария

Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание...

 
 
 
Апициевский корпус

Апициевский корпус — распространенное в исторической и кулинарной литературе название сборника «De arte coquinaria seu de obsoniis et...

 
 
 

6 Comments


nolafo.wle156+abc123
2 days ago

https://xosoplus.mobi/ mình ghé vô thử cho biết vì thấy mọi người nói hoài, kiểu xem giao diện họ làm ra sao thôi. Vào cái là thấy họ chia mục theo ngày khá rõ, có bài XSMB theo từng ngày nên không bị lạc, nhìn tiêu đề là biết đang đọc phần nào. Mình thích nhất là cái bảng “Đầu Lô tô / Đuôi Lô tô” họ để dạng cột gọn gàng, kéo xuống là thấy ngay, không phải căng mắt tìm. Mấy khối nội dung tách ra rành mạch nên lướt trên điện thoại cũng ổn, không bị dồn chữ. Nói chung cảm giác dễ xem, đặc biệt là khu bảng Đầu Lô tô/Đuôi Lô tô hiển thị rõ ràng…

Like

savannapatt.er.s.on.7.0.4
Jul 07

GG88 mình lướt thử vì thấy bạn bè nhắc hoài, kiểu vào xem cho biết thôi chứ không định đọc kỹ. Vừa mở lên là thấy giao diện khá gọn, tông nhìn hiện đại mà không bị rối, nên mình không phải đứng hình tìm chỗ bấm. Mấy mục được xếp theo kiểu nhóm lại rõ ràng, kéo xuống một chút là hiểu trang đang nói gì và dẫn mình đi đâu tiếp theo. Mình cũng để ý thao tác chuyển qua lại khá mượt, không có cảm giác nặng hay lag khi lướt trên điện thoại. Nói chung cảm giác “dễ dùng” ngay từ lần đầu, nhất là cách họ sắp xếp danh mục theo khối nhìn rất rõ…

Like

giecphangqua.n.h.g.h.u.n.g
Jul 06

https://keonhacai5.com/ mình ghé thử vì thấy bạn bè share, kiểu vào xem giao diện ra sao thôi. Ấn tượng đầu là trang chia khối nội dung khá gọn, nhìn lướt một vòng là biết chỗ nào là nhận định, chỗ nào là kèo/tỉ lệ, không bị dồn chữ. Mình có đọc qua bài Girona vs Athletic Bilbao (03h00 ngày 05/11), tiêu đề để nổi bật nên khỏi phải tìm lâu, đoạn nội dung bên dưới cũng ngắn gọn dễ theo dõi. Phần kèo trình bày theo cột nên mình xem nhanh vẫn hiểu, không phải zoom hay căng mắt. Nói chung cảm giác dùng ổn, chuyển qua lại cũng mượt vì menu đặt ngay chỗ dễ thấy và các heading…

Like

terrancecart.e.r.36.0.7
Jul 05

OK365 mình tạt vào thử cho biết vì thấy bạn bè nhắc nhẹ, kiểu xem giao diện có dễ dùng không thôi. Ấn tượng đầu là trang nhìn thoáng, chia nội dung thành mấy khối rõ ràng nên mắt không bị “ngợp”, lướt một vòng là định hình được mình đang ở đâu. Mình cũng để ý cái bảng thông tin họ trình bày theo cột khá gọn, đọc nhanh là nắm được ý chính, không phải kéo qua kéo lại hay zoom tới zoom lui. Menu đặt ngay chỗ dễ thấy nên chuyển mục cũng lẹ, dùng trên điện thoại vẫn mượt. Nói chung cảm giác họ làm giao diện cho người mới vào xem nhanh, và mấy khối…

Like

billy24barne.s7.8.3.5
Jun 26

sunwin20v.com mình lướt thử vì thấy bạn bè nhắc hoài, kiểu tò mò xem nó trông ra sao thôi. Vào cái là thấy giao diện khá “thoáng”, không bị nhồi chữ hay màu mè quá nên nhìn đỡ mệt mắt. Mình thích nhất là cách họ chia nội dung thành từng khối riêng, kéo xuống một đoạn là biết đang ở phần nào, không phải đoán. Thanh menu cũng để ngay chỗ dễ thấy nên bấm qua lại mấy mục khá nhanh, không cần mò lâu mới tìm được. Nói chung cảm giác dùng vài phút là quen tay, nhất là mấy khung thông tin xếp gọn theo cột nên nhìn lướt vẫn nắm được ý, đúng kiểu bố cục…

Like

© 2022 Gastronym.com

bottom of page