top of page

Легюмье

  • Writer: Sergey Dobrynin
    Sergey Dobrynin
  • Dec 3, 2021
  • 1 min read

Легюмье – (фр. légumier) повар овощных блюд в бригадной системе Эскофье (См.). Название образовано от французского слова «légumes» - «овощи».

Comentarios


© 2022 Gastronym.com

bottom of page