top of page
  • Sergey Dobrynin

Маки / макидзуси

Маки / макидзуси – (яп. 巻き寿司) разновидность суши в форме цилиндра.



Рис с начинкой заворачивается в лист водорослей нори при помощи бамбукового коврика макису и разрезается на 6-8 частей. Так же маки могут заворачиваться в тонкий японский омлет, обваливаться цветной икрой летучей рыбы, кунжутными семенами.

В американской традиции маки называют роллами (англ. rolls).

1 view

Recent Posts

See All

コメント


bottom of page