Мацнабрдош – (арм. ՄԱԾՆԱԲՐԴՈՇ) армянское жидкое блюдо из категории «холодных супов» на основе мацуна (См.).
kuxnyaanait.ru
Мацнабрдош часто называют «армянской окрошкой».
Измельченную зелень и огурцы заправляют мацуном и разводят минеральной водой до желаемой консистенции. Иногда при подаче добавляют вареное яйцо, молодой сыр, лед и крошат лаваш.
תגובות