top of page
  • Sergey Dobrynin

Мисо суп / мисосиру

Мисо суп / мисосиру - (яп. 味噌汁 мисосиру - суп с мисо) популярный японский суп с пастой мисо.



Основой супа-мисо является бульон на основе даси (См.), с растворенной в нем пастой мисо.

Часто в мисо-супе присутствует тофу, водоросли, грибы.

В состав супа может входить множество второстепенных компонентов, в зависимости от региона, сезона и стиля повара – кусочки курицы, рыбы, бекон или морепродукты.



Мисо-суп с чашкой риса – фундаментальный элемент японской кухни, почти обязательный вид японского завтрака.

Мисо-суп присутствует в меню заведений японской и паназиатской кухни.

1 view

Recent Posts

See All

Komentarze


bottom of page