Митите́и

Митите́и (рум. mititei, от рум. mic — маленький) традиционные румынские и молдавские маленькие колбаски без оболочки.

Мититеи готовятся из говяжьего и бараньего мяса с добавлением бульона, чеснока, черного перца, тимьяна.

Традиционно мититеи жарят над углями гратаре - толстой решетке-гриль.

В значительной мере мититеи похожи на люля-кебаб и чевапчичи.

Татьянчикова