top of page
  • Sergey Dobrynin

Отбивная

Отбивная – мясное блюдо, для приготовления которого, кусок мяса подвергается отбиванию специальным молотком, тяпкой или ножом.

Чаще всего для приготовления отбивных используется свинина, свиная корейка. Но существуют также отбивные из курицы, индейки.

Варианты отбивных существуют во многих национальных и региональных кухнях – отбивные по-французски, по-креольски, по-английски, по-милански.

1 view

Recent Posts

See All

Ароматические овощи / пряные овощи

Ароматические овощи / пряные овощи — овощи, содержащие большое количество эфирных масел и других вкусо-ароматических веществ, обеспечивающие выраженный вкус и аромат. Кроме того, пряные овощи могут со

Comments


bottom of page