top of page
Sergey Dobrynin

Папильоты

Папильоты — (фр. papillote – обертка, бумажка) бумажные манжеты-обертки с выре­зами, завитками и кружевами, с помощью которых скрывают концы костей, выступающих из птицы или мяса (свиных отбивных, котлет по-киевски).



Папильоты выполняют также роль ручки, за которую можно удерживать крупный кусок мясного блюда, разделывая его на мелкие кусочки.


Из коллекции krowpro на yandex.ru


5 views

Recent Posts

See All

Ароматические овощи / пряные овощи

Ароматические овощи / пряные овощи — овощи, содержащие большое количество эфирных масел и других вкусо-ароматических веществ,...

Ароматизаторы пищевые

Ароматизаторы пищевые – это добавки, вносимые в пищевые продукты для улучшения, расширения и усложнения их аромата и вкуса. Представляют...

Comments


bottom of page