Пинцет поварской – (проф.) щипцы для удержания, переворачивания кусочков пищи во время приготовления.
Фото А.Валентинова.
Обычный медицинский пинцет также присутствует на многих кухнях. Он незаменим при удалении мелких костей из рыбного филе или для работы с мелкими деталями блюда при оформлении.
Comments