Платина, Бартоломео Сакки

Платина, Бартоломео Сакки - (итал. Bartolomeo Sacchi Platina) итальянский философ, гуманист и эрудит XV века, известный под псевдонимом Платина. Префект Ватиканской апостольской библиотеки.

Платина (shutterstock.com).

Помимо философских и исторических трактатов Платина был автором первой печатной поваренной книги, вышедшей в 1470 году- «Об истинных удовольствиях и благополучии» (ит. De honesta voluptate et valetudine). Сам Платина считал ее философским произведением. В книге, кроме описания рецептов и кулинарных обычаев Средневековой ИталииПлатина обозначает связь между материальным благополучием и возникновением тех или иных блюд.