Рашпор / рашпер – колосник, решетка для жарения мяса, жаровня с решеткой для приготовления пищи над жаром углей, разновидность гриля.
Такое определение слова «рашпер» приводит Толковый словарь В.И. Даля.
Макс Фасмер в этимологическом словаре предположил, что русским языком это слово было заимствовано из голландского (нидер. rooster, от rooste - жареный), но с фонетическими искажениями.
В старину рашпор мог устанавливаться в открытом очаге или камине.
В настоящее время чаще используется термин гриль.
Слово «рашпер» часто используется в качестве названия заведений предлагающих стейки, мясо жареное на гриле.
Comments