top of page
  • Sergey Dobrynin

Ревифия

Ревифия – (греч. ρεβιθιά - нут) группа греческих блюд, включающих горох – нут, в качестве основного ингредиента.


Холодный суп из нута (gastronom.ru).


В современной российской кулинарии, в связи с модой на вегетарианство приобрел популярность «холодный суп из нута с тахини» (греч. κρύα ρεβίθια σούπα με ταχίνι).

0 views

Recent Posts

See All

Фуд-корт / ресторанный дворик

Фуд-корт / ресторанный дворик – (англ. foodcort от food – еда, cort - двор) специально выделенная зона питания в торгово-развлекательном центре, в аэропорту или на вокзале, в некоторых случаях, отдель

Comments


bottom of page