Фаттуш

Фаттуш – (араб. فتوش) салат из наломанных кусочков зачерствевших или подсушенных хлебных лепешек с овощами и зеленью, традиционный для стран Леванта.

YouTube

Слово «фаттуш» является характерным примером словообразования в левантийском арабском. Оно образовано соединением арабского глагола «фатт» (араб. فَتّ) — «ломать», «крошить» с турецким суффиксом — «ыш» (араб. ـیش тур. -ış).