top of page
  • Sergey Dobrynin

Хвалспик

Хвалспик – (исл. hvalspik) исландский деликатес из китового жира, аналог мактака (См.).


Дословно с исландского «хвалспик» можно перевести как «китовый жир», и в прошлом это было весьма распространенное блюдо в Исландии. Китовый жир на коже, отваривали, затем коптили по особой технологии в молочной кислоте. Сегодня хвалспик готовят очень редко.

3 views

Recent Posts

See All

Хэппи-ауэр

Хэппи-ауэр – (англ. happy hour – счастливый час) маркетинговый термин, обозначающий время, когда заведение (ресторан, кафе, бар) или место проведения мероприятия (выставка, презентация и т.п.) предлаг

Comentários


bottom of page