Хошхоног
- Sergey Dobrynin
- Dec 5, 2021
- 1 min read
Хошхоног - бурятское блюдо из вареной бараньей или конской прямой кишки. На бурятском языке «хошхоног» обозначает прямую кишку.
Прямую кишку тщательно очищают, выворачивают и счищают внутренний слой. Затем ее вымачивают в воде в течение суток.
Варится кишка несколько часов до мягкости.
Подают хошхоног в нарезанном виде с черемшой.
Comments