Шеф-повар / шеф

Шеф-повар/ шеф – главный повар заведения, входящего в сеть ресторанов, принадлежащей одному лицу, заведующий кухней или филиалом в сети ресторанов от лица бренд-шефа. Обычно с рестораном ассоциируется имя бренд-шефа, но каждодневную работу заведения организует именно шеф-повар.

Название должности образовалось от французского словосочетания «chef de cuisine», означающего главного человека на кухне.