top of page
  • Sergey Dobrynin

Асип

Асип – киргизское название, распространенной в Средней Азии бараньей колбасы из ливера с курдючным салом и рисом.


повар.ру


В Казахстане из-за специфики языка эта же колбаса называется эсип (казах. Әсіп).



Подают эту колбасу и в горячем виде, сопровождаемую бульоном и как холодную закуску с репчатым луком.

10 views

Recent Posts

See All

Аюрведичсекая кулинария

Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание жизни»). Специально выделенного кулинарного раздела в Аюрведе нет

Comments


bottom of page