top of page

Асип

  • Writer: Sergey Dobrynin
    Sergey Dobrynin
  • Dec 6, 2021
  • 1 min read

Асип – киргизское название, распространенной в Средней Азии бараньей колбасы из ливера с курдючным салом и рисом.


повар.ру


В Казахстане из-за специфики языка эта же колбаса называется эсип (казах. Әсіп).



Подают эту колбасу и в горячем виде, сопровождаемую бульоном и как холодную закуску с репчатым луком.

Recent Posts

See All
Аюрведичсекая кулинария

Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание...

 
 
 

Comentarios


© 2022 Gastronym.com

bottom of page