Гаше

Гаше – (фр. hachée – рубленное от hacher - рубить) французское блюдо запеченное сформованное в виде батона из рубленого мяса птицы (курицы, гуся).

Внешне напоминает «мясной хлеб».

Подается в нарезанном виде на овальных обжаренных во фритюре крутонах из белого хлеба.