top of page
  • Sergey Dobrynin

Дежа́

Дежа́ - (укр. діжа́, белор. дзяжа́, польск. dzieża) хлебное тесто, а также деревянная кадушка для его приготовления. В традиционной культуре восточных и западных славян, дежа — символ достатка и благополучия.

Слово происходит от праславянской формы «děža».

Схожие формы близкие по семантическому значению М. Фасмер отмечал во многих индоевропейских языках: в древнеиндийском dḗgdhi - «смазывает, замазывает», в готском deigan - «месить», daigs «тесто», в нововерхненемецком Teig - «тесто», в армянском dēz - «куча».

В современном хлебопечении, дежа – емкость для приготовления теста.


Дежа поткатная (moskva.eqinfo.ru).

19 views

Recent Posts

See All

Фуд-корт / ресторанный дворик

Фуд-корт / ресторанный дворик – (англ. foodcort от food – еда, cort - двор) специально выделенная зона питания в торгово-развлекательном центре, в аэропорту или на вокзале, в некоторых случаях, отдель

Comentários


bottom of page