Клош – (фр. cloche — колокол) полусферическая крышка (колокол), которой накрывают приготовленное для подачи на тарелке или подносе блюдо, чтобы предохранить его от остывания, заветривания или высыхания.
Клош (sendle.ru)
Антикварный серебряный клош (pinterest.ru).
Клош для хлеба (фото heathercoriniaspell.com)
Крышки (металлические, стеклянные, пластиковые) в форме колокола для масленок, хлебниц, подносов для фруктов также могут называться «клош».
В советской кулинарной традиции металлическую тарелку с крышкой называли «баранчик» (См.).
Comments