top of page

Мезè

  • Writer: Sergey Dobrynin
    Sergey Dobrynin
  • Dec 2, 2021
  • 1 min read

Мезè – (греч. μεζές, тур. meze, серб. мезе) обобщающее название холодных и горячие закусок, традиционно подаваемых в странах Восточного Средиземноморья до начала основной трапезы. Чаще всего это - нарезанные лепешки, оливки, хумус, фалафель, сыр халуми.

В определенной мере термин «мезе» соответствует русскому понятию «закуски» или европейскому «ордувр» (См.).


Мезе.

Comments


© 2022 Gastronym.com

bottom of page