Набэ – (яп. 鍋, なべ - горшок) вид традиционной японской термостойкой посуды, глубокая сковорода, котелок.
Набэ используется для приготовления и подачи традиционных блюд, называемых «набэмоно».
Набэ может быть керамическим, сделанным из глины, тогда он называется «донабэ» (яп. 土鍋 – глиняный горшок), или из чугуна - «тэцунабэ» (яп. 鉄鍋 – железный горшок).
Донабэ (global.rakuten.com).
Тэцунабэ (global.rakuten.com).
Commentaires