Пай

Пай – (фр. paille - солома) способ нарезки овощей очень тонкой «соломкой».

Чаще всего способом «пай» нарезают картофель для жарки во фритюре.

Картофель-пай (antidotte.com).

Recent Posts

Ароматические овощи / пряные овощи — овощи, содержащие большое количество эфирных масел и других вкусо-ароматических веществ,...

Ароматизаторы пищевые – это добавки, вносимые в пищевые продукты для улучшения, расширения и усложнения их аромата и вкуса. Представляют...