Легюмье – (фр. légumier) повар овощных блюд в бригадной системе Эскофье (См.). Название образовано от французского слова «légumes» -...

Ланолин – (от лат. lana — шерсть и лат. oleum — масло) животный воск, получаемый при вываривании шерсти овец, используемый в пищевой...