Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание...

Аспарагус – многолетнее травянистое растение, культивируется как овощная культура. В пищу употребляются молодые побеги. См. спаржа.

Архимагир - (от греч. αρχι — начальник и μαγειρος — повар) начальник над поварами. До XIII в. почти во всех странах Европы архимагиром...

Ароматические овощи / пряные овощи — овощи, содержащие большое количество эфирных масел и других вкусо-ароматических веществ,...

Ароматизаторы пищевые – это добавки, вносимые в пищевые продукты для улучшения, расширения и усложнения их аромата и вкуса. Представляют...