top of page
  • Sergey Dobrynin

Братвурст/ростер

Братвурст/ростер - (нем. Bratwurst, Roster, Rostbratwurst от нем. Rost – колосник, гриль, braten – жарить, wurst - колбаса) немецкое название колбасок или сосисок жареных на гриле или на сковороде.



Колбаски братвурст обычно производятся из свиного фарша, в натуральной оболочке. Существует немало региональных рецептов, отличающихся, главным образом, размерами самих колбасок, помолом фарша, составом специй.

Те, кто бывал на горнолыжных трассах в немецких Альпах, знают, что традиционно братвурст подается с квашеной капустой (нем. Sauerkraut). На уличных лотках братвурст обычно подают с булкой, горчицей, хреном или кетчупом.

5 views

Recent Posts

See All

Фуд-корт / ресторанный дворик

Фуд-корт / ресторанный дворик – (англ. foodcort от food – еда, cort - двор) специально выделенная зона питания в торгово-развлекательном центре, в аэропорту или на вокзале, в некоторых случаях, отдель

Comments


bottom of page