Каравай / коровай – крупный круглый хлеб.
В старину у славян (укр. коровай, болг. кравай, сербохорв. краваj, слов. kravȃj) - название круглого, красиво оформленного хлеба, подаваемого жениху и невесте.
фото marinel.ru
У славян слово произошло от устаревшего названия быка. Коровань – мужской род слова «корова». Названия животных часто употреблялись в качестве названий для изделий из теста. Первоначально каравай выпекался в форме бычьей головы с рогами и другими «украшениями».
Свадебные караваи до настоящего времени, особенно в сельской местности, украшаются сложными узорами и фигурами из теста - колосьями, виноградными гроздями, солнцем, месяцем, парой колец или лебедей.
Каравай должен символизировать изобилие, достаток, любовь, плодородие.
В России каравай выносят для встречи дорогих гостей.
Komen