Колканон
- Sergey Dobrynin
- Nov 28, 2021
- 1 min read
Колканон – (англ. colcannon от ирл. cál ceannann – белокочанная капуста) традиционное ирландское блюдо - картофельное пюре с припущенной измельченной капустой.
Колканон (food.inmyroom.ru).
На родине блюда, в Ирландии колканнон готовят также с зеленым луком, луком-пореем, иногда добавляя обжаренное сало или бекон.
Comments