Круассан – (фр. croissant – растущий месяц) кондитерское изделие из слоеного теста в форме полумесяца (рогалика) с начинкой или без таковой.
Круассаны очень популярны во Франции, и являются обязательной частью французского завтрака, они подаются во всех кофейнях и кондитерских.
Считается, что первоначально выпечка в виде рогаликов появилась в Австрии, а в 1839 году в Париже в «Венской пекарне» австрийца Августа Цанга стали выпекаться «полумесяцы» из слоеного теста.
После этого круассаны, как их назвали парижане, приобрели широкую популярность и вскоре стали подаваться во многих парижских кафе.
фото ru.pngtree.com