top of page
  • Sergey Dobrynin

Новот / нават / кинва-шакери

Новот / нават / кинва-шакери – среднеазиатская, азербайджанская и турецкая сладость, виноградный сахар в виде крупных кристаллов, подаваемый к чаю.



Новот готовят из сахарного сиропа и виноградного сока.



Новот может быть разных цветов - от белого до коричневого, кристаллы могут быть прозрачными или полупрозрачными.



Новот может быть на палочке подобно карамельным «петушкам» или леденцам: так его удобнее держать и растворять в чае.

3 views

Recent Posts

See All

Аюрведичсекая кулинария

Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание жизни»). Специально выделенного кулинарного раздела в Аюрведе нет

Апициевский корпус

Апициевский корпус — распространенное в исторической и кулинарной литературе название сборника «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» (лат.) - «Искусство приготовления соусов или приправ

Comments


bottom of page