Кнельная масса

Кнельная масса - измельченная, протертая и взбитая мякоть мяса, птицы или рыбы с добавлением сливок и яичных белков для приготовления кнелей.

Recent Posts

Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание...

Апициевский корпус — распространенное в исторической и кулинарной литературе название сборника «De arte coquinaria seu de obsoniis et...