Юрма - старорусское горячее блюдо, заимствованное из кухни народов Северного Урала. Юрма происходила от ритуальных праздничных супов...

Юшка – уменьшительное от «юха», «уха».

Юха – устаревшее древнерусское название отвара, бульона, похлебки, жидкой части какого-либо блюда, то же что «уха» (См.). Первично в...

Юфка – (тур. yufka) тонкое пресное тесто, которое используется для приготовления разнообразной выпечки, а также употребляется в качестве...

Юпка - узбекское блюдо из нескольких слоев тонких пресных лепëшек, с луково-мясной начинкой. Название блюда связано с общим для тюркских...

Юм ча – (кит. 饮茶 – чаепитие) китайское традиционное утреннее чаепитие, фактически завтрак, во время которого пьют чай с многочисленными...

Юко́ла – вяленое мясо рыб, традиционно приготавливаемое и употребляемое в пищу народами Севера Евразии, Америки и Дальнего Востока. Фото...

Юка - (лат. Manihot esculenta) распространенное в странах Южной Америки название клубнеплодного тропического растения Маниок съедобный...

Маниок съедобный / кассава / юка - (лат. Manihot esculenta) клубнеплодное растение рода Маниок семейства Молочайных , распространен в...

Вонтон/хуньтунь/юньтунь – (кит.) разновидность китайских пельменей. В Китае каждый регион (Пекин, Шанхай, Гуандун, Сычуань и др.)...

Юрма - старорусское горячее блюдо, заимствованное из кухни народов Северного Урала. Юрма происходила от ритуальных праздничных супов...

Юдзу / юзу / юджа — (яп. 柚子) плоды цитрусового растения распространенного в Восточной и Юго-Восточной Азии, используемые в кулинарии...