Таган - подставка для котла, жаровни, сковороды или иной посуды, позволяющая готовить пищу на открытом огне. skovorodavok.ru grillbro.ru...

Таверна – (итал. taverna, греч. ταβέρνα) один из старейших видов заведений общественного питания в Европе. Как общественное явление,...

Тава / таава / таве / тапа – распространенное в Западной и Центральной Азии, на Кавказе и на Балканах обобщающее название сковороды...

Табльдот – (фр. table d’hôte - хозяйский стол) международно-принятый термин для обозначения типа меню в гостиницах, пансионатах,...

Табуле – (араб. تبولة) традиционный в странах Ближнего Востока и Северной Африки тип салата с использованием пшеничной крупы и зелени....

Табаско (приправа) – (англ. Tabasco sauce) семейство острых приправ на основе жгучего перца, уксуса и соли, производимых компанией...

Табаско перец – обобщающее название нескольких сортов перца чили вида Capsicum Frutescens, растущих в Мексике и других странах...

Погружной термостат – кухонный прибор, обеспечивающий подогорев жидкости до определнной стабильной температуры и ее циркуляцию жидкости,...

Итальянские травы – устойчивое сочетание сухих специй, традиционно применяемое в итальянской национальной кухне. Обычно состав смеси...

Дзадзыки / цацики / тцатцики - (греч. τζατζίκι) соус-закуска из йогурта, протертых огурцов и чеснока, в который макают питу....

Турнедо – (фр. tournedos) мясное блюдо французской кухни – жареный кусок телячьей или говяжьей вырезки, средней толщины, отрезанный...

Труагро – (фр. Troisgros) прославленная династия французских поваров, ресторан во французском Роане (Roanne) и бренд (фр. La Maison...